ชาวสะกอมค้านขุดลอกคลองล่องเรือ ป่าวร้องปกป้องหม้อข้าว

โดย Little Bear on June,06 2014 21.43

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวประมงพื้นบ้าน ต.สะกอม อ.จะนะ ล่องเรือรณรงค์ปกป้องระบบนิเวศสองฝั่งคลอง หลังชลประทานมีโครงการขุดลอกคลองธรรมชาติให้เป็นคลองคอนกรีต เพื่อระบายน้ำ อ้างแก้ปัญหาน้ำท่วม ชาวบ้านหวั่น เป็นโครงการรองรับเมืองอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ปล่อยน้ำเสียลงทะเลทำลายแหล่งทำกิน

ธนาคารปูแห่งแรก “โดยชาวบ้านเพื่อแหล่งอาหารของอาเซียน” (ชมคลิป)

โดย Little Bear on May,27 2014 20.56

คลิกที่นี่เพื่อชมคลิปวีดิโอ

ขณะนี้ชาวประมงทั้งฝั่งทะเลอันดามัน และทะเลอ่าวไทยหลายกลุ่มเริ่มหันมาทำโครงการธนาคารปู หรือการเพาะฟักพันธุ์ปูทะเลก่อนปล่อยกลับคืนสู่สภาพธรรมชาติ หลังจากพบว่าในช่วง 30 ปี ที่ผ่านมา สัตว์น้ำที่เป็นแหล่งอาหารของประชาชนทั้งประเทศกำลังอยู่ในสภาวะลดจำนวนลงอย่างรวดเร็ว โดยมีสาเหตุหลายประการ ทั้งการขยายตัวของจำนวนประชากร และการพัฒนาเครื่องมือประมงที่เน้นความทันสมัย สามารถจับสัตว์น้ำได้คราวละมากๆ ไม่เว้นทั้งสัตว์โตเต็มวัย และสัตว์น้ำวัยอ่อนซึ่งมีขนาดเล็ก

ชาวประมงจะนะตั้งธนาคารปูฟื้นฟูแหล่งอาหารชุมชน

โดย Little Bear on May,27 2014 09.40

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวบ้านตำบลสะกอม อ.จะน. จ.สงขลา ร่วมตั้งธนาคารปูเพื่อขยายพันธุ์ปูทะเลให้มีจำนวนเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะบริเวณแนวชายฝั่ง หลังจากประสบปัญหาปูทะเลลดจำนวนลง ทำให้ต้องออกเรือไปหากินไกลและมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น เชื่อโครงการนี้จะช่วยฟื้นฟูความสมบูรณ์และสร้างความมั่นคงให้กับแหล่งอาหารได้

วันนี้ (26 พ.ค.) ชาวบ้าน บ้านบ่อโชน หมู่ 7 ตำบลสะกอม อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา ได้มารวมตัวกันที่บริเวณริมทะเลในพื้นที่หมู่ 7 ตำบลสะกอม ซึ่งเป็นที่ตั้งของโครงการธนาคารปู 1 ใน3 แห่ง เพื่อทำพิธีเปิดโครงการธนาคารปู แห่งแรกของหมู่บ้าน

ธนาคารปู : ฝากปูกู้ทะเล

โดย Little Bear on May,25 2014 20.52

มีอีกหลายความฝันที่เราตกลงร่วมกันว่า

"ถ้าไม่ตายเสียก่อน เราจะทำให้หมดทุกอย่างที่เราฝันไว้"

มีเรื่องราวอีกมากมาย...ที่รอเราอยู่...

วันจันทร์ที่ 26 พฤษภาคม 57 นี้ เชิญชวนผองเพื่อนทั้งหลาย ร่วมงานอนุรักษ์ เปิดธนาคารปู : เพื่อขยายพันธุ์ปู ให้อยู่กับลูกกับหลานของเราไปนาน ๆ ที่บ้านบ่อโชน ม.7 ต.สะกอม อ.จะนะ จ.สงขลา (ทั้งหมดมี 3 จุด รวมบ้านปากบางและบ้านบ่อโชน แต่นัดมาจัดงานที่จุดเดียวกัน)

ร่วมรับประทานอาหาร 12:00 น.

เปิดงาน 13:30 น.โดยนายก อบต.สะกอม และตัวแทนมหาวิทยาลัยชาวบ้านลานหอยเสียบ ...

...

ขอบคุณ พี่น้องสระบัว ท่าศาลา นครศรีฯ ครูผู้ถ่ายทอดความรู้ธนาคารปูให้เรา

ที่มา เกลียวคลื่น ที่ลานหอยเสียบ

กินอยู่...คือ : รักษ์ปลา รักษ์ทะเล

โดย Little Bear on May,25 2014 15.34

ในอดีตทะเลไทยเคยคับคั่งไปด้วยฝูงปลามากมาย แต่ทุกวันนี้ปลาทะเลเหลือน้อยลงเนื่องจากการประมงแบบทำลายล้าง เครือข่ายรักษ์ปลา-รักษ์ทะเล จึงส่งเสริมให้ชาวประมงท้องถิ่นทำการประมงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และจัดทำโครงการประมงพื้นบ้าน-เกษตรอินทรีย์ ส่งเสริมให้เกิดสินค้าทะเลออร์แกนิก (Organic Fisheries Product) เพื่อให้ผู้บริโภคมีอาหารทะเลสด ปลอดภัยจากสารพิษ ในราคายุติธรรมทั้งกับผู้บริโภคและผู้ผลิต

ติดตามเรื่องราวดีๆ แบบนี้ได้ในกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 25 พฤษภาคม 2557 เวลา 16.05 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ที่มา thaipbs.or.th

ปลาโรนัน@ความอุดมสมบูรณ์ของชายฝั่งทะเลจะนะ

โดย Little Bear on May,25 2014 10.32

ปลาโรนันมีรูปร่างคล้ายปลาฉลามแต่มีส่วนหัวแบนแหลมเหมือนปลากระเบน ซึ่งเป็นรอยต่อของวิวัฒนาการจากปลาฉลามมาถึงปลากระเบน โดยวิวัฒนาการมาตั้งแต่ยุคจูราสสิกตอนต้น มีปากอยู่บริเวณด้านล่างของลำตัวเหมือนปลากระเบน หรือปลาฉนาก หากินสัตว์น้ำต่าง ๆ ตามพื้นดิน โดยปกติปลาตัวเมียจะมีขนาดใหญ่กว่าตัวผู้มาก ออกลูกเป็นตัว โดยไข่พัฒนาอยู่ในลำตัวแม่ เป็นปลาที่พบได้น้อยและมีสถานภาพใกล้สูญพันธุ์แล้วทุกชนิด (ตัวนี้ติดอวนมาโดยไม่ตั้งใจ)....

ที่มา ปกป้องแหล่งผลิตอาหารชายฝั่งทะเลจะนะ

ข้าวดอกราย อาหารพื้นบ้านสะกอม

โดย Little Bear on May,24 2014 10.08

มาชิมของหรอย ๆ และร่วมอุดหนุนข้าวดอกราย ได้ในงานกองทุนปกป้องแหล่งผลิตอาหารชายฝั่งทะเลจะนะ ในวันที่ 1 มิถุนายน 2557 ณ ชายหาดบ้านสวนกง ต.นาทับ อ.จะนะ จ.สงขลา เวลา 09.00 น.- 18.30 น.

ข้าวดอกราย อาหารพื้นบ้านของคนสะกอม ป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของที่นี่เลยก็ว่าได้ ที่สำคัญไปกว่านั้นคือเป็นอาหารที่สืบทอดกันมาเป็นเวลายาวนานตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ จึงไม่แปลกที่ชาวสะกอมจะรู้สึกภาคภูมิใจทุกครั้งที่เรานำไปจัดแสดงในงานต่าง ๆ เพราะเป็นเอกลักษณ์ของเราและทุกครั้งที่เราไปขาย ก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเพราะเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและหากินได้ยากมาก

คนเฒ่าคนแก่บอกว่าสาเหตุที่ชื่อข้าวดอกรายก็เพราะส่วนผสมที่หาหลากหลายและหาได้ง่ายจากในครั วเช่น ข้าวที่เหลือหรือคนบ้านเราเรียกว่าข้าวเย็น, หัวหอม, พริกสด, ปลาสด, กะปิ, มะขามเปียก, ตะไคร้ สำหรับกะปิของสะกอมก็ได้ชื่อว่าเป็นกะปิที่อร่อยอยู่แล้ว และคนสะกอมส่วนใหญ่ก็ทำกะปิกินเอง

วิธีทำนำตะไคร้ พริก หัวหอมมาตำให้ละเอียดใส่ปลา และกะปิตำให้เข้ากันใส่น้ำมะขามเปียกหรือมะขามสดก็ได้ จากนั้นใส่ข้าวคลุกเคล้าให้เข้ากันสามารถทานได้เลย

สิ่งที่ทำให้ข้าวดอกรายอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะก็คือปลาที่สด และสะอาด นับได้ว่าเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่ทำให้ข้าวดอกรายอร่อย เพราะฉะนั้นเราต้องช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมให้สะอาดตลอดไป เพื่อสืบทอดอาหารดีดีและของดีดีของเราไว้ให้ลูกหลานรุ่นต่อไป

ที่มา ปกป้องแหล่งผลิตอาหารชายฝั่งทะเลจะนะ

งานรวบรวมมรดกชุมชน ของพี่น้องจะนะ

โดย Little Bear on May,23 2014 23.13

พรุ่งนี้ เสาร์ที่ 24 พ.ค.57 งานรวบรวมมรดกชุมชน ของพี่น้องจะนะ เดินหน้าต่อไป ใครสนใจเชิญได้นะคะ ณ ที่ทำการผญบ.บ่อโชน ต.สะกอม จะนะค่ะ มีทั้งทรัพยากรธรรมชาติ ศิลปะวัฒนธรรม และอีกมากมาย ที่ป๊ะ มะ อยากดูแล ช่วยกันเก็บรักษาไว้ให้ลูกหลานต่อไป...